Unser 1. Weißburgunder-Lagenwein aus Freyas Heimatort und schon in Bioqualität (Ecovin . DE-ÖKO-022).

"Nussiger und fein-vegetabiler, leicht an Wurzelgemüse erinnernder Duft mit zurückhaltenden gelbfruchtigen Aromen und kräuterigen sowie floralen Spuren. Recht geschliffene, kühle, feinsaftige Frucht, hefige und feine vegetabile Aromen, etwas nussig am Gaumen, zart rotbeerig, sehr feine Säure, gute Nachhaltigkeit, noch jung, moderater Schmelz, deutliche Mineralik, mit Lufz Zitronenbutter, völlig trockener Stil, sehr guter, fester, feinsaftiger Abgang, wieder mit hefigen, pflanzlichen und nussigen Tönen sowie einer Spur Rauch." (www.weinfuehrer.wein.plus)

Weinbewertungen:

• 88/100 Punkte auf wein.plus

• 89/100 Punkte im Eichelmann 2024

"... der 2022er [s] ist schlanker, zeigt leicht rauchige Holzwürze, Birne, Aprikose, besitzt leicht salzige Noten und länge."

• 3 Trauben Gault&Millau 2024 (Best of Natural Wines)

"Sommerliches Thema mit Noten von Apfel, kandierten Früchten, Korkant und Sonnenblumenkernen. Am Gaumen ein Eindruck von würzigem Nussmus. Toll trocknendes Finish, sehr nussig am Ende."

Foodpairing: Geschmorte Aubergine mit Zwiebeln und Pinienkernen